Итальянский ресторан Ла Гротта / La Grotta на Бронной

 
Ла Гротта на Бронной. Итальянский ресторан в центре МосквыРесторан «La Grotta» на Большой Бронной вот уже 5 лет остается местом популярным, снискавшим любовь истинных гурманов и любителей настоящей итальянской кухни. «La Grotta» славится средиземноморским колоритом и укромностью интерьеров.
Уютный подвальчик, в любое время года создающий у своих гостей эффект присутствия в самой обаятельной стране мира – Италии – мгновенно обрел круг преданных поклонников. Оформление залов в «La Grotta» на Большой Бронной более походит на приморскую тратторию.

Шеф ресторанов Пьетро Ронгони утверждает, что сегодня в Италии распространилась мода на ортодоксальные рецепты приготовления блюд, огромной популярностью пользуются кулинарные книги вековой давности.
К счастью, говорит Пьетро, эта тенденция совпадает с его личными профессиональными убеждениями и интересами. Разнообразные эксперименты прекрасны, но они не отменяют необходимость во вкусной, здоровой, полноценной пище. К адаптациям шеф «La Grotta» также относится с подозрением: различные «транскрипции» классических рецептов вряд ли могут их улучшить.
Так, например, традиционные для Москвы спагетти карбонара со сливочным соусом вызвали культурный шок у Пьетро. «В Италии их так никогда не готовили, во всяком случае, классический рецепт выглядит иначе» - утверждает шеф ресторана. Верность лучшим традициям обеспечивает успех ресторана на протяжении пяти лет.

ул. Большая. Бронная, д. 27/4, т. 694-30-57
 
Все права защищены.

визарсин купить киров